大きな深海ダンゴムシ、食べてみる？横浜で試食会開催へ
2014年3月25日21時02分
横浜中華街にあるヨコハマおもしろ水族館で２９〜３０日、深海生物の試食会がある。ダンゴムシの仲間（等脚類）のオオグソクムシや、深海ザメを調理して振る舞う。深海ザメの解体ショーもある。
オオグソクムシは食材用に約２７０匹を駿河湾で新たに採取。中華街の店で素揚げにしたものを提供。深海ザメはイタリア料理店でソテーやフリットにする。「見た目はグロテスクですが、深海ザメはふわふわの白身、オオグソクムシはカニのような味で意外とおいしいですよ」と同館運営企画部ディレクターの菅沢彩子さん（３０）。
同館では普段からオオグソクムシを展示。深海の生物には珍しく、ストレスに強いため、触ることもできるという。飼育員の安田賢史さん（２６）は「素早く動いたり、ダンゴムシのように丸まったりする様子も体験して下さい」。世界最大の等脚類ダイオウグソクムシの展示も始めた。
試食会は各日午前１１時、午後４時の２回。深海魚漁師によるトークショーも。問い合わせは同館（０４５・２２２・３２１１）。（伊丹和弘）
参照元 ： 朝日新聞デジタル
